Granola - it's a bit crunchy ....
Pour faire son propre granola, rien de plus simple en fait ...
il vous faut mélanger des céréales et des graines de votre choix, un peu de miel, de sirop d'agave et de chocolat et hop le tour est joué.
Ingrédients :
- 4 cups de céréale des votre choix : flocons d'avoine, sarazin, épautre, riz soufflé...
- 1/4 de cup de miel
- 1/4 de cup de sirop d'agave qui permet de ne pas trop sucré le granola
- 1/3 de cup d'huile de canola / ou une autre huile neutre
ce sont les ingrédients de base à partir desquels vous pouvez moduler selon vos envies...
- ce que l'on veut de cannelle ...
- ce que l'on veut de noix de muscade fraichement rapée
- 1/2 cup de pépites de chocolats (noir, lait ou blanc)
- 1/3 de cup de raisins secs ou tout autre fruit sec
- des fruits à coques également ...
Mélanger tous les ingrédients secs.
Faire toréfier au four ou à poele les fruits secs pour libérer les arômes.
Ajouter à la préparation le miel, le sirop d'agave, l'huile.
Bien mélanger.
Passer au four à 150° pendant 22 mn.
Laisser refroidir et concasser grossièrement.
A conserver dans une boite hermétique pendant une semaine.